جلد 9 - ویژه نامه تغذیه                   جلد 9 - ویژه نامه تغذیه صفحات 1433-1427 | برگشت به فهرست نسخه ها

XML English Abstract Print


1- کارشناس‌ ارشد تربیت‌بدنی، دبیر آموزش و پرورش، اصفهان، ایران
2- دانشیار، گروه تغذیه بالینی، دانشکده تغذیه و علوم غذایی، دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، اصفهان، ایران
3- دانشجوی دکترای تغذیه، دانشکده پیراپزشکی، دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز، اهواز، ایران
چکیده:   (1105 مشاهده)
مقدمه:اسکوربیک‌اسید یا ویتامین C یکی از شناخته شده‌ترین ویتامین‌های محلول در آب است.چون تامین انرژی اضافی لازم برای ورزش از طریق غذای مصرفی با افزایش متناسب دریافت ویتامین  Cهمراه نیست. ورزش شدید می‌تواند باعث استرس اکسیداتیو درسلول‌ها، درد عضلانی و افت عملکرد ورزشی شود. کارآیی ویتامین C به عنوان عامل آنتی‌اکسیدانی و مؤثر بودن آنها در عملکرد ورزشی در بررسی‌های انسانی اندکی مورد مطالعه قرار گرفته است. بنابراین ما اثرات مصرف زیاد اسکوربیک‌اسید را برتوان هوازی و بی‌هوازی بازیکنان هندبال مورد بررسی قرار دادیم.  روش‌ها : 14 زن ورزشکار تعلیم دیده بازیکن هندبال، در دامنه سنی 33-19 سال، در این بررسی ثبت نام و به طور تصادفی در دو گروه (دریافت‌کننده 500 میلی‌گرم ویتامین  Cاضافی یا دارونما)، قرار گرفتند و توان هوازی و بی‌هوازی در آغاز و پایان بررسی ارزیابی و بین گروه‌ها و داخل گروه‌ها با استفاده از آزمون t انجام شد. یافته‌ها : 14 نفر از شرکت‌کنندگان یک هفته مداخله درمانی را کامل کردند. هیچ تغییر قابل‌توجهی در عملکرد ورزشی هوازی و بی‌هوازی در بین گروه‌ها در مقایسه با گروه دارونما وجود نداشت. اما تغییر معنی‌دار درون گروهی درعملکرد ورزشی هوازی در گروه مصرف‌کننده ویتامین) C 05/0 (P<وجود داشت. نتیجه‌گیری: مصرف روزانه 500 میلی‌گرم ویتامین Cبه مدت یک هفته در ورزشکاران زن، هیچ تغییر قابل‌توجهی در سطح عملکرد ورزشی هوازی و بی‌هوازی در مقایسه با گروه دارونما ایجاد نکرد.  واژه‌های کلیدی: اسکوربیک‌اسید، توان هوازی، توان بی‌هوازی
متن کامل [PDF 199 kb]   (581 دریافت)    
نوع مطالعه: پژوهشي | موضوع مقاله: آموزش بهداشت و ارتقاء سلامت
دریافت: 1399/4/26 | پذیرش: 1400/5/19 | انتشار: 1400/5/19

بازنشر اطلاعات
Creative Commons License این مقاله تحت شرایط Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License قابل بازنشر است.