آیدا غفاری، محمد علیزاده، بهرام پورقاسم‌گر‌گری، علیرضا استاد‌رحیمی، عبدالرسول صفاییان، رسول استخری، سوانا دانغیان،
دوره ۶، شماره ۲ - ( ۱۲-۱۳۸۹ )
چکیده
مقدمه: شناسایی راه‌های جدید درمان چاقی برای سلامت بشر از اهمیت فوق‌العاده‌ای بر خوردار است. هدف از این مطالعه پاسخ به این پرسش بود که آیا مکمل خوراکی ال-آرژنین و سلنیوم به تنهایی یا توأم با هم می‌توانند تأثیر رژیم کم کالری غنی از حبوبات را بر روی شاخص‌های تن‌سنجی افزایش دهد؟ روش‌ها: این کارآزمایی بالینی دوسوکور کنترل‌شده با دارونما بر روی ۸۴ خانم قبل از یائسگی و با چاقی مرکزی اجرا گردید. شرکت‌کنندگان در مطالعه پس از دو هفته اجرای رژیم آماده‌سازی ایزوکالریک به صورت تصادفی یکی از ۴ مداخله‌ی ۱) رژیم کنترل ، ۲) ال-آرژنین به همراه رژیم کنترل، ۳) سلنیوم به همراه رژیم کنترل ۴) ال-آرژنین، سلنیوم و رژیم کنترل را به مدت ۶ هفته دریافت نمودند. شاخص‌های تن‌سنجی قبل و بعد از مداخله مورد سنجش قرار گرفته شد. یافته ها: رژیم کنترل تأثیر معنی‌داری در کاهش دور کمر، باسن، بازو، ران، ساق پا، سینه و ضخامت چین پوستی عضلات سه سر و دو سر بازو، زیر کتف و فوق‌ایلیاک، نسبت دور کمر به دور باسن، مجموع ضخامت‌های چین پوستی، دانسیته‌ی بدن و درصد چربی بدن داشت. رژیم کنترل به همراه ال-آرژینین و سلنیوم به طور معنی‌دار ضخامت چین پوستی فوق‌ایلیاک را کاهش داد ولی رژیم کنترل، ال-آرژینین، سلنیوم هر کدام به تنهایی یا با همدیگر تأثیر معنی‌داری بر وزن، نمایه توده بدن و غلظت ناشتای نیتریت (نیترات) نداشتند. نتیجه‌گیری: رژیم کنترل به همراه ال-آرژنین و سلنیوم چاقی شکمی را کاهش می‌دهد. واژه‌های کلیدی: آرژنین، سلنیوم، حبوبات، چاقی شکمی، دورکمر، دورباسن، نسبت دور کمر به دور باسن، نمایه توده بدن.
