fa تأثیر رژیم کم کالری غنی از حبوبات بر روی شاخص‌های تن‌سنجی در زنان با چاقی شکمی آموزش بهداشت و ارتقاء سلامت education health and promotion پژوهشي Research مقدمه: شناسایی راه‌های جدید درمان چاقی برای سلامت بشر از اهمیت فوق‌العاده‌ای بر خوردار است.  هدف از این مطالعه پاسخ به این پرسش بود که آیا مکمل خوراکی ال‌-‌آرژنین و سلنیوم به تنهایی یا توأم با هم می‌توانند تأثیر رژیم کم‌ کالری غنی از حبوبات را بر روی شاخص‌های تن‌سنجی افزایش دهد؟ روش‌ها: این کارآزمایی بالینی دوسوکور کنترل‌شده با دارونما بر روی 84 خانم قبل از یائسگی و با چاقی مرکزی اجرا گردید. شرکت‌کنندگان در مطالعه پس از دو هفته اجرای رژیم آماده‌سازی ایزوکالریک به صورت تصادفی یکی از 4 مداخله‌ی 1) رژیم کنترل ، 2) ال-‌آرژنین به همراه رژیم کنترل، 3) سلنیوم به همراه  رژیم کنترل 4) ال-آرژنین، سلنیوم و رژیم کنترل را به مدت 6 هفته دریافت نمودند. شاخص‌های تن‌سنجی قبل و بعد از مداخله مورد سنجش قرار گرفته شد. یافته ها: رژیم کنترل تأثیر معنی‌داری در کاهش دور کمر، باسن، بازو، ران، ساق پا، سینه و ضخامت چین پوستی عضلات سه ‌سر و دو‌ سر ‌بازو، زیر کتف و فوق‌ایلیاک، نسبت دور کمر به دور باسن، مجموع ضخامت‌های چین پوستی، دانسیته‌ی بدن و درصد چربی بدن داشت. رژیم کنترل به‌ همراه ال-‌آرژینین و سلنیوم به طور معنی‌دار ضخامت چین پوستی فوق‌ایلیاک را کاهش داد ولی رژیم کنترل، ال-‌آرژینین، سلنیوم هر کدام به تنهایی یا با همدیگر تأثیر معنی‌داری بر وزن، نمایه توده بدن و غلظت ناشتای نیتریت (نیترات) نداشتند. نتیجه‌گیری: رژیم کنترل به همراه ال-‌آرژنین و سلنیوم چاقی شکمی را کاهش می‌دهد. واژه‌های کلیدی: آرژنین، سلنیوم، حبوبات، چاقی شکمی، دورکمر، دورباسن، نسبت دور کمر به دور باسن، نمایه توده بدن. Background: Identifying new ways to decrease adiposity have great importance for human health. We aimed to find out whether l – arginine (Arg) and selenium alone or together can increase the effect of hypocaloric diet enriched in legumes (HDEL) on anthropometric measures in healthy women with central obesity. Methods: This randomized, double-blind, placebo-controlled trial was undertaken in 84 healthy premenopausal women with central obesity. After 2 wk of run - in on an isocaloric diet, participants were randomly considered to eat HDEL, Arg (5 gr / d) and HDEL, selenium (200 µg / d) and HDEL or Arg, selenium and HDEL for 6 wk. The following variables were assessed before intervention and 3 and 6 wk after it: weight, waist circumference, hip circumference, waist to hip ratio (WHR), body mass index (BMI), and fasting nitrite / nitrate (NOx) concentrations. Other variables were assessed before and after intervention including: arm, thigh, calf and breast circumferences, subscapular, triceps, biceps and suprailiac skinfold thicknesses, sum of skinfold thicknesses (SSF), body density (D) and estimated percent of body fat (EPF). Findings: HDEL showed a significant effect in reduction of waist, hip, arm, thigh, calf and breast circumferences, triceps, biceps, subscapular and suprailiac skinfold thicknesses, WHR, SSF, D and EPF. HDEL + Arg + selenium significantly reduced suprailiac skinfold thicknesses. HDEL, Arg, selenium and Arg plus selenium had not significant effect on weight, BMI and fasting NOx. Conclusion: The study indicates that control diet with HDEL + Arg + selenium reduce suprailiac skinfold thicknesses which represents as reduction of abdominal obesity. 0 0 http://hsr.mui.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-39-33&slc_lang=fa&sid=1 Aida Ghaffari آیدا غفاری 100319475328460014268 100319475328460014268 Yes MSc Student in Nutrition, Student Research Committee, Tabriz University of Medical Sciences, Tabriz. Iran دانشجوی کارشناسی ارشد علوم تغذیه، کمیته‌ تحقیقات دانشجویی، دانشگاه علوم پزشکی تبریز، تبریز، ایران. Mohammad Alizadeh محمد علیزاده 100319475328460014269 100319475328460014269 No PhD. in Nutrition, Qamar-e Banihashem Hospital, Urmia University of Medical Sciences, Khoy. Iran دکتری تخصصی علوم تغذیه، دانشگاه علوم پزشکی ارومیه، بیمارستان قمر بنی هاشم خوی، خوی، ایران. Bahram Pourghassem Gargari بهرام پورقاسم‌گر‌گری 100319475328460014270 100319475328460014270 No PhD in Nutrition and Assistant Professor, Department of Nutrition, School of Health and Nutrition, Nutrition Research Center, Tabriz University of Medical Sciences, Tabriz, Iran دکتری تخصصی علوم تغذیه و استادیار، گروه تغذیه، دانشکده‌ بهداشت و تغذیه، مرکز تحقیقات تغذیه، دانشگاه علوم پزشکی تبریز، ، تبریز، ایران. Alireza Ostadrahimi علیرضا استاد‌رحیمی 100319475328460014271 100319475328460014271 No PhD in Nutrition and Assistant Professor, Department of Nutrition, School of Health and Nutrition, Nutrition Research Center, Tabriz University of Medical Sciences, Tabriz, Iran دکتری تخصصی علوم تغذیه و استادیار، گروه تغذیه، دانشکده‌ بهداشت و تغذیه، مرکز تحقیقات تغذیه، دانشگاه علوم پزشکی تبریز، ، تبریز، ایران. Abdorrasoul Safaeian عبدالرسول صفاییان 100319475328460014272 100319475328460014272 No MSc in Biostatistics and Inspector, Department of Biostatistics and Epidemiology, School of Health and Nutrition, Tabriz University of Medical Sciences, Tabriz, Iran کارشناس ارشد آمار حیاتی و مربی، گروه اپیدمیولوژی و آمار حیاتی، دانشکده‌ بهداشت و تغذیه، دانشگاه علوم پزشکی تبریز، تبریز، ایران. Rasoul Estakhri رسول استخری 100319475328460014273 100319475328460014273 No Pathology Specialist and Assistant Professor, Liver and Gastrointestinal Disease Research Center, Tabriz University of Medical Sciences, Tabriz. Iran دانشکده بهداشت و تغذیه، دانشگاه علوم پزشکی تبریز، تبریز، ایران. Sevana Daneghian سوانا دانغیان 100319475328460014274 100319475328460014274 No MSc student in Nutrition, Student Research Committee, Tabriz University of Medical Sciences, Tabriz. Iran دانشجوی کارشناسی ارشد علوم تغذیه، کمیته تحقیقات دانشجویی، دانشگاه علوم پزشکی تبریز، تبریز، ایران.