fa ارتباط میزان مصرف میوه‌جات و سبزیجات و فعالیت بدنی با سطح هموگلوبین گلیکوزیله در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 آموزش بهداشت و ارتقاء سلامت education health and promotion پژوهشي Research مقدمه: امروزه دیابت یکی از شایع‌ترین بیماری های متابولیک و عامل مهمی برای مرگ و میر و ناتوانی در جوامع مختلف از جمله ایران می‌باشد. دیابت درمان قطعی ندارد ولی می‌توان با تأمین رژیم غذایی مناسب از پیشرفت و بروز عوارض آن جلوگیری کرد. هدف این مطالعه بررسی ارتباط میزان مصرف میوه‌جات و سبزیجات با سطح هموگلوبین گلیکوزیله (HbA1C) در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 می‌باشد. روش‌ها: این مطالعه به صورت مقطعی بر روی 105 بیمار مبتلا به دیابت در سال 1389 انجام گردید. نمونه‌ها به روش نمونه‌گیری آسان انتخاب شدند. داده‌های عمومی و دریافت غذایی با استفاده ازپرسشنامه‌های عمومی و بسامد خوراک (FFQ) و میزان هموگلوبین گلیکوزیله بیماران با انجام آزمایش خون تعیین گردید. پردازش اطلاعات با استفاده از نرم‌افزارهای4  Nutritionist  و SPSS انجام شد. یافته‌ها: با افزایش 10 گرم مصرف سبزیجات به ‌تنهایی و یا افزایش 10 گرم مصرف میوه‌جات وسبزیجات به‌ طور هم‌ زمان به ترتیب میزان هموگلوبین گلیکوزیله 0.03درصد و 0.02درصد به طور معنی‌داری   p=0.049)و (p=0.014کاهش می‌یابد. نتیجه‌گیری: افرادی دیابتی که از میوه‌جات و سبزیجات بیشتری استفاده می‌کنند سطح هموگلوبین گلیکوزیله پایین‌تری دارند. واژه‌های کلیدی: میوه‌جات، سبزیجات، هموگلوبین گلیکوزیله، دیابت نوع 2 Back ground: Nowadays diabetes is considered as the most common metabolic disorder and an important cause of morbidity and mortality worldwide. Diabetes has not definitive treatment but the progression of the disease and its related complication could be prevented properly by proper diet. The aim of current study is to determine the relation between fruit and vegetable consumption and physical activity and the level of glycosylated hemoglobin in type 2 diabetic patients. Methods: In this cross-sectional study 105 diabetic patients referring to khomeynishahr diabetes center in 2010 were selected by simple sampling method. General profile and food intake of studied population was assessed by a general questionnaires and Food Frequency Questionnaires (FFQ) . Blood sample was obtained for measurement of glycosylated hemoglobin level. Collected data was analyzed by SPSS and Nutritionist4 softwares. Finding: Increasing consumption of 10 grams of vegetables alone or 10 g increase in consumption of fruit and vegetables simultaneously decrease glycosylated hemoglobin level 0.03% and 0.02%, respectively.(P=0.049,P=0.014) Conclusion: Diabetic patients with high level of fruit and vegetable intake had lower level of glycosylated hemoglobin. 0 0 http://hsr.mui.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-39-58&slc_lang=fa&sid=1 Marjan Tabesh مرجان تابش 100319475328460014516 100319475328460014516 Yes BSc Student, Department of Nutrition, School of Health, Isfahan University of Medical Sciences, Isfahan, Iran دانشجوی کارشناسی تغذیه، گروه تغذیه، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، اصفهان، ایران. Maryam Tabesh مریم تابش 100319475328460014517 100319475328460014517 No MSc Student, Nutrition Health Sciences, Department of Nutrition, School of Health, University of Tehran, Tehran, Iran دانشجوی کارشناسی ارشد، علوم بهداشتی تغذیه، گروه تغذیه، دانشکده بهداشت، دانشگاه تهران، تهران، ایران. Reza Ghiasvand رضا غیاثوند 100319475328460014518 100319475328460014518 No Assistant Professor, Food Security Research Center, Isfahan University of Medical Sciences, Isfahan, Iran استادیار، مرکز تحقیقات امنیت غذایی، دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، اصفهان، ایران. Ghasem Yadegarfar قاسم یادگارفر 100319475328460014519 100319475328460014519 No Assistant Professor, Department of Biostatistics and Epidemiology, School of Health, Isfahan University of Medical Sciences, Isfahan, Iran استادیار، گروه آمار زیستی و اپیدمیولوژی، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، اصفهان، ایران.