fa بررسی وضعیت تغذیه و ترکیب بدن اعضای تیم‌های ورزشی دانشجویان دختر دانشگاه علوم پزشکی اصفهان آموزش بهداشت و ارتقاء سلامت education health and promotion پژوهشي Research مقدمه: مطالعات گوناگون نشان دادهﺍند که دریافت ناکافی و نامتعادل مواد مغذی بر اجرای صحیح حرکات ورزشی تأًثیر منفی می‌گذارد و باعث کاهش کارایی جسمانی ورزشکاران می‌گردد. هدف این مطالعه بررسی وضعیت تغذیه و ترکیب بدن دختران دانشجوی ورزشکار دانشگاه علوم پزشکی اصفهان بود.  روش‌ها: این مطالعه به صورت توصیفی- مقطعی بر روی 38 دختر دانشجوی تیمﻫای ورزشی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان انجام گردید. دادهﻫای عمومی با استفاده از پرسش‌نامهﻫای فرم اطلاعات عمومی و اندازهﮔیریﻫای تن سنجی جمع‌آوری شد و دادهﻫای دریافت غذایی به وسیله ثبت غذایی سه روزه تعیین گردید. بررسی دادهﻫا با استفاده از نرم‌افزارﻫای SPSS نسخه 16 و FPII (Food processor II) انجام گرفت. یافته‌ها: در افراد مورد بررسی با میانگین سنی 7/21 سال، میانگین دریافت انرژی، پروتئین، کربوهیدرات و چربی در حدود مقادیر توصیه شده DRI (Dietary reference intakes) بود؛ پروتئین، کربوهیدرات و چربی به ترتیب 6/14، 8/56 و 6/28 درصد از کل انرژی دریافتی روزانه را تشکیل می‌داد. میانگین دریافت فیبر (g/d 8/15) پایینﺗر از مقدار توصیه شده DRI بود. در بین ریز مغذیﻫا، میانگین دریافت پانتوتنیک اسید، فولات، کلسیم و منیزیم کمتر؛ پیرودوکسین، 12B و  روی مطابق و ویتامین‌های A، E، C، تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، آهن، فسفر و سلنیوم بیش از مقادیر توصیه شده DRI بود. میانگین BMI (Body mass index) 2m/kg 6/2 ± 7/20، میانگین WHR (Waist to hip ratio) 03/0 ± 74/0، میانگین TSF (Triceps skin fold) mm 7/4 ± 08/18 و میانگین چربی بدن 2/7 ± 3/25 درصد بود. نتیجه‌گیری: مشکل اصلی در رژیم غذایی ورزشکاران مورد مطالعه، دریافت فیبر پایین و کمبود دریافت پانتوتنیک اسید، فولات، کلسیم و منیزیم بود. واژه‌های کلیدی: وضعیت تغذیه، ترکیب بدن، ورزشکار   Background: Different studies have shown that inadequate and unbalanced intake of nutrients including micronutrient and macronutrient, have negative effects on exercise performance and optimal ability; besides, it decreases physical efficiency in athletes. The present study aimed to assess the nutritional status and body composition of female athletic students in Isfahan University of Medical Sciences (Isfahan, Iran). Methods: This descriptive cross-sectioned study was carried out on 38 subjects of sport teams in Isfahan University of Medical Sciences. General characteristics were collected using questionnaires and performing anthropometric measures. Dietary information was assessed using 3-day food record. Data were analyzed using Food Processor II (FP II). Findings: In study subjects, the average intake of energy, protein, carbohydrate and fat was according to dietary reference intakes (DRI); protein, carbohydrate and fat constituted 14.6%, 56.8% and 28.6% of total energy, respectively. Average intake of fiber (15.8 g/d) was lower than the recommended DRI. Among micronutrients, average intake of pantothenic acid, folate, calcium and magnesium was lower than, vitamin ,  and zinc, vitamin A, E, C, thiamine, riboflavin, niacin, iron, phosphorus and selenium was higher than the recommended DRI. Average body mass index (BMI), waist-hip ratio (WHR), triceps skin fold (TSF) and body fat was 20.7 ± 2.6, 0.74 ± 0.03, 18.08 ± 4.7mm and 25.3 ± 7.2, respectively. Conclusion: The findings of the study indicated that the main problem in these athletes was low level intake of fiber, unbalanced intake of some micronutrients and inadequate intake of pantothenic acid, folate, calcium and magnesium. However, level of energy intake, percentage of energy produced by each macronutrients and also anthropometric data were in normal ranges. Nutritional Status, Body Composition 484 494 http://hsr.mui.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-39-538&slc_lang=fa&sid=1 Reza Ghiasvand رضا غیاثوند 100319475328460015987 100319475328460015987 Yes Assistant Professor, Food Security Research Center, School of Nutrition and Food Sciences, Isfahan University of Medical Sciences, Isfahan, Iran استادیار، مرکز تحقیقات امنیت غذایی، دانشکده تغذیه و علوم غذایی، دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، اصفهان، ایران Fahimeh Akbari فهیمه اکبری 100319475328460015988 100319475328460015988 No MSc Student, Student Research Committee, School of Nutrition and Food Sciences, Isfahan University of Medical Sciences, Isfahan, Iran (Corresponding Author) Email: fahime233akbari@gmail.com دانشجوی کارشناسی ارشد، کمیته تحقیقات دانشجویی، دانشکده تغذیه و علوم غذایی، دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، اصفهان، ایران Fatemeh Shahriarzadeh فاطمه شهریارزاده 100319475328460015989 100319475328460015989 No BSc Student, Student Research Committee, School of Nutrition and Food Sciences, Isfahan University of Medical Sciences, Isfahan, Iran دانشجوی کارشناسی، کمیته تحقیقات دانشجویی، دانشکده تغذیه و علوم غذایی، دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، اصفهان، ایران Maryam Hajishafiee مریم حاجی شفیعی 100319475328460015990 100319475328460015990 No MSc Student, Student Research Committee, School of Nutrition and Food Sciences, Isfahan University of Medical Sciences, Isfahan, Iran دانشجوی کارشناسی ارشد، کمیته تحقیقات دانشجویی، دانشکده تغذیه و علوم غذایی، دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، اصفهان، ایران Fatemeh Heshmati فاطمه حشمتی 100319475328460015991 100319475328460015991 No BSc Student, Student Research Committee, School of Nutrition and Food Sciences, Isfahan University of Medical Sciences, Isfahan, Iran دانشجوی کارشناسی، کمیته تحقیقات دانشجویی، دانشکده تغذیه و علوم غذایی، دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، اصفهان، ایران Leyla Darvishi لیلا درویشی 100319475328460015992 100319475328460015992 No BSc Student, Student Research Committee, School of Nutrition and Food Sciences, Isfahan University of Medical Sciences, Isfahan, Iran دانشجوی کارشناسی، کمیته تحقیقات دانشجویی، دانشکده تغذیه و علوم غذایی، دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، اصفهان، ایران Akbar Hasanzadeh اکبر حسن زاده 100319475328460015993 100319475328460015993 No Lecturer, Food Security Research Center, Department of Biostatistics and Epidemiology, School of Health, Isfahan University of Medical Sciences, Isfahan, Iran مربی، مرکز تحقیقات امنیت غذایی، گروه آمار زیستی و اپیدمیولوژی، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، اصفهان، ایران