fa مروری بر تاثیر تغییرات آب و هوایی بر کیفیت آب و غذاهای دریایی آموزش بهداشت و ارتقاء سلامت education health and promotion پژوهشي Research تغییرات آب و هوایی در سراسر جهان در حال حاضر یک واقعیت است که تاثیرات مختلفی بر محیط زیست و سلامت انسان و موجودات دارد. در مورد تاثیر تغییرات آب و هوایی بر سیستم مواد غذایی، به خصوص غذاهای دریایی از مزرعه تا سفره اطلاعات کمی وجود دارد. هدف از این مطالعه مروری، بررسی بنیادین اثرات تغییرات آب و هوایی بر ایمنی غذاهای دریایی و پیامدهای آن بر سلامت انسان است. پیش‌بینی می‌شود تغییرات آب و هوایی باعث افزایش آلودگی‌های شیمیایی و بیولوژیکی مانند فلزات سمی، باقیمانده‌های مواد شیمیایی آلی، جلبک‌های سمی و سموم آنها و پاتوژن‌ها شود که تهدیدی جدی بر سلامت و امنیت غذاهای دریایی داشته و از طریق زنجیره غذایی سلامت انسان را به خطر می‌اندازد که نیاز به توجه جدی در این زمینه است. واژه‌های کلیدی: تغییرات آب و هوا، زنجیره غذایی، کیفیت آب و غذا Climate change around the world is now a reality that has adverse effects on the environment and human health. There is little information about the effect of climate change on food systems, especially seafood from the farm to the table. The aim of this study was to review the fundamental effects of climate change on seafood safety and human health. Climate change is expected to increase chemical and biological contaminants such as toxic metals, organic chemical residuals, toxic algae and their toxins and pathogens that are serious threat to the health or safety of seafood and human health through the food chain that need serious attention in this regard. Climate change, Food chain, Water and food quality 909 921 http://hsr.mui.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-39-573&slc_lang=fa&sid=1 Hassan Hashemi حسن هاشمی 100319475328460015397 100319475328460015397 Yes Lecturer, Department of Environmental Health Engineering, Faculty of Health, Shahrekord University of Medical Sciences, Shahrekord, Iran مرکز تحقیقات محیط زیست دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، اصفهان، ایران Saba Sepahvand صبا سپهوند 100319475328460015398 100319475328460015398 No MSc of Medical Geography, Faculty of Literature and Humanities, University of Isfahan, Isfahan, Iran (Corresponding Author) Email: sepahvand.saba@yahoo.com کارشناسی ارشد جغرافیای پزشکی، دانشکده ادبیات و علوم انسانی،دانشگاه اصفهان،اصفهان Kobra Hashemi کبری هاشمی 100319475328460015399 100319475328460015399 No BSc of Natural Resources engineering, Fisheries, Field propagation and aquaculture, marine science, Chabahar Maritime University, Chabahar, Iran کارشناس مهندسی منابع طبیعی- شیلات– گرایش تکثیر و پرورش آبزیان، دانشکده علوم دریایی، دانشگاه دریانوردی و علوم دریایی چابهار